Fa dies em varen regalar un formatge Serrat Gros. És un formatge de llet de cabra elaborat a Cal Codina d’Ossera, aquest formatge és de pasta tova, escorregut lentament i madurat en una cava natural. Es presenta embolicat en cotó cru per a la seva millor conservació. Personalment , abans de provar-lo, vaig pensar que era un d’aquells formatges forts de cabra, que et deixen el regust a la cabra en sí, dons no,el vaig trobar exquisit, fort i suau a l’hora. Cremós i amb molt de gust i molt ben presentat. A part ha rebut bastants guardons. Si us agrada el formatge de cabra, el recomano ,val la pena. L’enllaç de Cal Codina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada