dijous, 27 de gener del 2011

Pandèmia

         Ara ja fa dies, però tots podem recordar l’alarma que es va crear arran de la possible propagació del virus de la grip A. La informació/desinformació de la possible pandèmia i la possible perillositat del virus va crear una gran alarma social. L’altre dia vaig llegir que es va fer un estudi, utilitzant i provant un nou mètode, per poder comptar amb més exactitud les ocasions aptes per la possible propagació, d’alguna malaltia, en la interacció de 788  persones en un dia típic d’una escola de secundaria. Un equip de Biòlegs de la Universitat de Pensilvania, amb el Sr. Marcel Salathé al capdavant, es va encarregar de l’estudi. Tenint en copte que fins ara, molts dels estudis, es basaven en les dades de possibles interaccions amb un grup de gent, que donava  la persona infectada, aquestes resultaven totalment insuficients. Dons aquest equip va proporcionar un sensor a cada una de les persones que van participar en l’estudi. Cada sensor tenia un seguiment per separat, i estava preparat per enviar i rebre senyals de radio cada 20” amb el propòsit de registrar l’aproximació a menys de 3 metres a un altre sensor. Aquesta va ser la distància màxima que es va definir com a potencialment adequada per poder transmetre un patogen de una persona a un altre. Un cop posat els sensors a les persones se’ls va indicar que fessin el mateix que en una jornada normal, anar a classe, xerrar amb companys i professors, caminant per els passadissos, etc.. Al cap del dia, l’equip de biòlegs, va recollir les dades i les va estudiar. Definint com interacció capaç de transmetre un patogen, a la proximitat entre dues persones a la distància de tres metres abans esmentats durant un mínim de 20”, les interaccions totals al cap del dia van ser de 762.868. Cada interacció és l’oportunitat ,que te un patogen, de saltar d’una persona a un altre. Curiós si més no, sobretot tenint en compte que la grip es transmet d’aquesta manera.

dissabte, 22 de gener del 2011

Isabel Negra 2005

         Aquest vi produït en el Celler Raventós i Blanc, DO Penedès , és un cupatge 50% Merlot i 50% Cabernet sauvignon  amb 13’5% d’alcohol i amb una criança de 12 mesos amb bótes de roure francès i americà i posterior assemblatge i repòs en ampolla de 12 mesos més. Te una capa mitja color cirera amb ribet lila. Notes la seva intensitat a l’olorar-lo amb un primer toc mineral, seguit de fruita negra amb cuir, a mida que es va obrint i trobes espècies i potser un punt de cacau. En boca destaca per una bona acidesa, tànnic, intens i amb records a fruita negre.
         Un vi amb un preu de uns 10€, sota el meu punt de vista amb una acceptable RQP. No descarto tornar a provar un altre collita d’aquí un temps.

dimecres, 19 de gener del 2011

Fumes? II

         L’altre dia anava per el carrer i vaig veure un grup de gent a la vorera un tros enllà , i vaig pensar, que ha passat? A mida que m’hi vaig anar acostant vaig veure que no passava res, només eren clients d’un bar que estaven fumant al carrer, quan vaig arribar a la seva alçada ningú es va moure, vaig haver de baixar de la vorera per poder seguir caminat, envoltat d’un núvol de fum i amb burilles fins a mitja sola. Vaig quedar una mica sorprès, me’n vaig donar compte de que realment la nova llei antitabac servirà per alguna cosa més de la que ens han explicat des del ministerio. Crear més llocs de treball!!. Més gent amb refredats/insolació (depèn de l’època de l’any) algun incident amb algun vianant al baixar la vorera per sortejar el núvol tòxic, més feina per la sanitat pública, que es veu que no en tenen. S’hauran  de fer voreres més amples per que pugui passar la gent i alhora encabir les noves zones de fumadors. Feina per els constructors d’obra pública. Si home!, aquells que es van enriquir en el seu moment i ara estan en perill d’extinció en consonància a l’estat de les arques públiques. I per últim hauran de potenciar el servei d’ escombriaires, ja que si no quan plogui es taparan les clavegueres, amb el risc d’inundació que comporta. Bé, junt amb la resta de brossa que hi ha per els carrers, i que no es treu per les retallades de tots els ajuntaments en matèria de neteja. Ah!! i sobretot a l’ incivisme de tots nosaltres.
                   En resum, val la pena agafar-s’ho en broma ja que quan t’ho mires des de la perspectiva, te’n dons compte d’aquestes petites coses, i com evolucionem davant d’un problema. Inclús et sap greu per els fumadors i més per els propietaris d’aquests bars. Això sí, el que més greu sap, és que quan la gent surti a fumar al carrer i hagis de creuar de vorera per poder passar, facin xivarri a les 12 de la nit, tirin les burilles a terra, no sigui a davant de casa de algun d’aquestos legisladors.

diumenge, 16 de gener del 2011

Aurum

Aquest vi, és un dels molts que s’elaboren sota la DO Pla de Bages al celler Jaume Grau i Grau. Està situat a Maians (Castellfollit del Boix), gairebé al límit sud-oest de la DO i a una alçada de uns 700 metres.  L’aurum 2009 és un vi blanc amb un cupatge de chardonnay i sauvignon blanc i amb un 12’5% d’alcohol. Te un color groc brillant amb reflexes verdosos. Expressiu al nas, fresc i senzill, on destaquen els aromes a flors blanques i fruita, en un fons d’herba. Àcid i fresc, en boca, curt i lleuger on torna destacar la fruita fresca.

         Un vi per el dia a dia, fresc, senzill i alhora correcte. Per un aperitiu, quan cuines, o inclús abans de sopar, al ser un vi tant fresc et ve de gust a qualsevol hora. Amb un preu de uns 6€ te una bona RQP.


dijous, 13 de gener del 2011

Somiant, mentre somies....


L’altre dia varem veure la pel·lícula Origen,el seu títol original és Incepcion.  Ciència ficció, amor, drama, acció, tot conjuntat per un guió realment bo. L’argument amb una trama complexa, la construcció d’un somni per poder entrar en un altre somni, que et deixa en tot moment atrapat en una espiral surrealista, i alhora fantàstica, que junt amb la força visual, el ritme  trepidant, que necessita de l’atenció en tot moment, i els grans efectes especials, fan que estiguis tota l’estona amb intriga i que no t’adormis.
En conjunt per a mi és una gran pel·lícula amb una direcció treballada en cada escena, molt bona fotografia i una gran interpretació de tots els personatges. Inclús el que pot semblar un excés de trets i acció al més estil matrix, queda ben encabida dins la totalitat.
Dirigida per Chistopher Nolan, i interpretada per Leonardo DiCaprio, Marion
Cotillard, Ken Watanabe, Joseph Gordon-Levitt, Ellen Page, Tom Berenguer, Michael Caine, entre altres. Destacant la interpretació d’en DiCaprio, que tothom diu que està en un moment espectacular. I un gran valor a l’alça Ellen Page. 

dissabte, 8 de gener del 2011

Fumes?


         Es va acabar el 2010 i va començar el 2011 amb un altre  llei nova, millor dit amb un nyap sobre un altre nyap, la nova llei antitabac. Jo, ex fumador amb risc de tornar-hi, actualment intentava anar a bars i restaurants sense fum, ja no només per mi, si no per la nostra filla. Ara la nova llei em permet anar on vulgui sense haver de fer distincions, sense haver de mirar si el local te més de 100 metres o no, sense intentar esbrinar, des de fora, si realment el cartell que hi ha a la porta i diu “espai sense fum”, és en molts casos, per fer maco o per informar que a dins s’incompleix la llei. Fins ara és el que hi havia. En canvi, a partir del dia 2 ja està tot arreglat, prohibit fumar a tot local públic, i a 50 metres de qualsevol parc infantil, centre de salut o edifici públic. Ara ja no hauré de distingir entre bars lliures de fum o no. El problema ve donat que fins ara hi havia una llei que prohibia, i punt. Ara n’hi ha un altre que també prohibeix, però aquesta, a sobre em dona el dret, o millor dit, des del ministeri, se’m diu que denuncií l’ incompliment d’aquesta llei, o sigui que a partir d’ara podré cobrar un sobresou per fer la feina d’inspector de sanitat, amb plus de perillositat inclòs. Inclús se’m tractarà de mala persona només per plantejar-m’ho. Ah! això si, he de pensar en agafar la cinta mètrica, no sigui que m’equivoqui d’un pam i el denunciat sigui jo.