dimecres, 30 de novembre del 2011

Els Tast de la festa del cava 2011


             El passat dissabte vam assistir a la festa del cava de Manresa, com l’any passat es va fer a la sala petita del teatre Kurssal, uns 28 cellers amb DO cava i sobre les 10 marques de Champagne AOC  , molts productes a tastar per un sol dia, masses, tot i voler planejar-ho i anar a directament als vins que realment m’interessaven, va ser impossible. Vaig començar al matí amb els Champagnes, Ayala va ser el primer, el Brut Majeur i el Brut Nature i el Blanc de Blancs 2004, aquest últim va ser la primera troballa, un vi  fresc, elegant, amb un bon pas per boca. Després, uns quants més, fins arribar a la segona troballa, aquesta va ser Pierre Paillard amb els tres vins que vaig provar però sobretot amb la complexitat i l’equilibri del Millesime 2002 Grand Cru. I fins aquí la meva escapada en solitari al matí. A la tarda , ja amb els companys, la vaig dedicar als DO Cava, amb tres troballes interessants, Albet i Noya Brut Barrica 21, Roger Goulart Gran Cuvee i el Gran Caus Parisad, tots ells em van transmetre sensacions diferents als altres, ja que arribat a un punt, sobretot quan ja n’has tastat molts, i vull recordar alguna semblança o diferència entre dos vins, sobretot si són espumosos, se’m fa més que difícil. Al final una mica d'embotit per poder aguantar fins el sopar  ; ) .
         Aquest any no hi va haver la massificació de l’any passat, durant l’estona que hi vaig ser, es podia passar bé per tot arreu. Molt bona atenció per part dels cellers assistents – sobretot reconèixer la professionalitat de la gran majoria-  i alhora, bona organització  per part d’ El Petit Celler, i el més important  de tot , que m’ho vaig passar molt bé!! i vaig poder tastar vins interessants, que sempre és d’agrair.
         

dijous, 24 de novembre del 2011

1a. Mostra del vi novell 2011 a Manresa


                El diumenge 27 de novembre, de les 10h a les 20h al carrer Sant Joan Baptiste de la Salle, i dins els actes de la fira de sant Andreu de Manresa, la Botiga "Vins , licors i caves Tomasa" organitzarà la 1ª. Mostra del vi novell, on es podrà degustar les principals novetats de vins novells, així com altres productes dels cellers assistents, de diferents DO.  A un preu de 5€ el tiquet amb copa i 5 tasts, i 4 € sense copa.

                Les marques confirmades en aquest moment són:

                - Gramona                          -Juve & Camps                 
                -Portell                               -Marquès d’Alella            
                -Collbaix                             -Abadal                              
                -Grau i Grau                      -Jaumandreu                  
                -Oller del Mas                   -Cooperativa d’Artés       -Mont-Marçal
                -Fargas-Fargas                 -Parera                                  - Castell del Remei

                Un cap de setmana amb dos esdeveniments de gran nivell, vejam si podem  gaudir-ne al màxim!!!

dilluns, 21 de novembre del 2011

Huguet 2006


           
           Com  s’acosta la festa del cava a Manresa, avui m’atreviré a fer el meu primer post sobre vi espumós, l’ Huguet Brut Nature 2006 Gran Reserva, elaborat pel celler Can Feixes, un cupatge de 59% Parellada, 22% Macabeu i 19% Pinot Noir, veremat manualment. Obtenció del most flor amb un premsat del raïm sencer i amb un posterior decantat estàtic per clarificar-lo. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable, criança de 6 mesos en dipòsit i una posterior, mínima de 30 mesos, en l’ampolla, sense licor d’expedició afegit. DO Cava i 12% d’alcohol. Van fer una producció de 105.458 ampolles, i ens va tocar beure la 66766, amb data de desgorjat 12/2010. De color groc palla brillant, bombolla petita, al nas és expressiu, pera, préssec, llevats. En boca és fresc, llarg, amb bona acidesa i el carbònic ben integrat, on sobresurt la fruita madura.

                   Fa poc temps el vi espumós estava gairebé al final de les meves preferències  alhora d’escollir un vi, i des d’un temps ençà que n’he anat tastant  i he anat descobrint, de mica en mica, el seu encant, l’ Huguet em va agradar molt, tant sol, com per acompanyar el menjar. Un vi que està sobre els 12 € amb una bona RQP.

dissabte, 12 de novembre del 2011

Pa negre



           Després d’uns quants dies d’haver llegit la novel·la , vist després la pel·lícula, i un cop passat tot el rebombori per la notícia de la nominació als Oscars, m’atreviré a donar la meva modesta opinió sobre aquest binomi, on personalment em vaig sentir una mica sorprès. Vaig trobar que les sensacions que em va transmetre la pel·lícula, van ser molt diferents a les de la novel·la.

         Quan llegia, podia ficar-me dins dels personatges, com si jo hagués pogut viure aquella història en un món rural, ple de dificultats per els nens, i no tant nens, però garantia d’un plat a taula, en una època de misèria, per la majoria, humiliació ,doble moral, vençuts i vencedors. Crec també, que en la novel·la destaca el protagonisme dels nens per sobre de tot el demés, amb un llenguatge molt encertat on recupera mots, que potser, molts de nosaltres també teníem en l’oblit. En canvi la pel·lícula, em va transmetre un altre punt de vista, el mateix relat però, des d’un altre perspectiva, inclús complementaria, fosca, sense la profunditat de la família, sense el paper, sempre important, majestuós i cohesionador de l’avia, més enfocat a la confrontació entre vençuts i vencedors,  sense aprofundir gaire en el personatge de l’Andreu, i en els seus dimonis interiors. Sembla més l’historia dels seus pares.

         Dit això, només puc expressar la meva admiració per la novel·la, és excel·lent, ben escrita i profunda, en tot moment va aconseguir transmetrem molts records i sensacions, així com recordar moltes paraules que tenia rovellades, i alguna, veure-la escrita per primer cop. Amb la pel·lícula també vaig gaudir molt, una gran interpretació de tots però en particular dels nens, amb una gran fotografia i un bon guió, però crec que no em va arribar a transmetre el que esperava d’ella, potser el problema va ser aquest, que esperava, i potser massa.

         De totes maneres crec que és una gran pel·lícula pensada, escrita, produïda, realitzada i interpretada en català que donarà la volta al món, i això serà un gran argument per seguir lluitant per la nostra cultura.

          MOLTA SORT!!!


NOTA: les fotografies estan agafades d'internet


diumenge, 6 de novembre del 2011

Brunus Blend 2008


           
                Aquest vi està eleborat al Celler Portal del Montsant, DO Montsant i 14 % d’alcohol, és un cupatge de carinyena 45%, garnatxa 35% i sirà 20%, de vinyes d’entre 30 i 50 anys. Verema manual amb caixes de 16 kg. Posterior criança durant 10 mesos amb botes de roure francés i americà de diferentes capacitats. De color vermell cirera amb capa alta i ribet lila, al nas intens i expresiu, fruita vermella i flors, espècies, vainilla, cafè i un toc de mineralitat -grafit-. En boca l’he trobat ample, una bona acidesa, un bon recorregut i un bon post-gust.

               Un vi que ens va agradar força, i ja la collita anterior -2007-  la vaig torbar interessant, amb un preu d’uns 11,5€, li trobo una molt bona RQP. 

dimarts, 1 de novembre del 2011

Festa de cava 2011 a Manresa


            Com cada any per aquestes dates - i ja en van sis-  concretament el dia 26 de novembre, el Petit Celler tornarà a organitzar la festa del cava de Manresa, en el mateix emplaçament que l'any passat, el Teatre Kursaal , amb horari de 12:00 a 15:00 i de 17:00 a 21:00, a un preu de 20€ per tiquet - si es compra anticipadament fins el 15 de novembre  10 €- . Aquest preu inclou una copa per el tast, així com descomptes entre el 15%  i el 50%  segons producte. 

            Relació dels cellers i empreses de productes gourmet que hi assistiran segons l'organització



CAVA           
  • AGUSTÍ TORELLÓ
  • ALBET I NOYA
  • ALEGORIA
  • ALTA ALELLA
  • CASTELL ST. ANTONI
  • DUC DE FOIX
  • EMENDIS
  • FERRÉ CATASUS
  • FERRET
  • FREIXENET
  • GRAMONA
  • GRAN CAUS
  • HUGUET
  • JANÉ VENTURA
  • L’ORIGAN
  • LLOPART
  • MAS TINELL
  • MOLÍ DE FOC
  • MONT-FERRANT
  • ORIOL ROSSELL
  • PARXET
  • RECAREDO
  • ROBERT J.MUR
  • ROGER GOULARD
  • TERRER DE LA CREU
  • TORELLÓ 
CHAMPANGNE

  • AYALA
  • BOLLINGER
  • DELAMOTTE
  • HENRI ABELÉ
  • MOËT CHANDON
  • PIERRE PAILLARD
  • PIPPER HEIDSIECK
  • RUINART
  • VEUVE CLICQUOT

DELICATESSEN
  • IBÈRIC SIERRA DE BÉJAR
  • ENRIC ROVIRA XOCOLATERS
  • FOIE I PATÉ COLL VERD
  • EMBOTITS CAUS