Fundació Alícia

          Seguint amb la visita al Món Sant Benet del cap de setmana, la següent estació de parada és la fundació Alícia.

         La fundació Alícia és un projecte creat conjuntament entre la Generalitat de Catalunya i Caixa Manresa (quan era caixa Manresa) i té com a president del consell assessor el xef  Ferran Adrià i com assessor executiu el cardiòleg  Valentí Fuster. Aquesta fundació està dedicada a la investigació  tecnològica  de la cuina, la difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic, amb l’objectiu de que tots mengem millor. Una de les grans tasques que fa la fundació, són tallers per escoles per poder conscienciar a la canalla de la importància en els hàbits de  l’alimentació equilibrada. El seu nom, com es pot veure a la foto, prové de les paraules alimentació i ciència.

La visita consta de dues parts, la primera et fan una breu explicació de la fundació i a continuació, et fan un joc. Aquest joc et parlen dels 5 sentits, i l’ importància que tenen en el procés de l’alimentació de la persona. Et donen una caixa amb 6 petits departaments individuals, on a cada un hi ha un exemple per poder interactuar amb l’explicació que et donen de cada sentit. Explicació - demostració. La segona part consta d’una mica de visita per la fundació, on pots veure, en una petita exposició, una sèrie d’elements importants en el dia a dia d’aquests professionals i l’evolució d’aquest utensilis. També varem poder veure un taller de cuina que estaven fent en aquells moments. Aquests tallers els fan el cap de setmana per a tothom que l’hi interessi, prèvia inscripció i pagament. Es una de les activitats que, quan l’agenda ens ho permeti, ens hi apuntarem. La visita/taller com l’anomenen ells, dura 45 minuts i el seu preu és de 4,55 €. 

La fotografia és la tapa de la caixa que et donen a la visita.