1- De 10,00 a 11,00 hores, Master Class del
cava Kripta, a càrrec de l’Àlex Torelló, enòleg i Conseller Delegat d’Agustí
Torelló Mata Serà un tast vertical de 4 anyades del magnífic cava Kripta: 2001, 2003, 2005 i 2007.
2- De 11,30 a 12,30, El champagne des de dues mirades, amb
representants de les cases Henri Giraud (Gautier Vecten) i Baron-Fuente (Eric de Brisis). Es tastaran els
següents champagne
BARON FUENTE
CEPAGE PINOT MEUNIER
(100% Pinot
Meunier)
BARON FUENTE
ESPRIT
(33,3%
Chardonnay, 33,3% Pinot Meunier, 33,3% Pinot Noir)
BARON FUENTE
MILLESIME 2006
(50% Chardonnay,
30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir)
HOMMAGE A FRANCOIS HEMART BRUT
(70% Pinot Noir,
30% Chardonnay)
CODE NOIR
(100% Pinot Noir)
HENRI GIRAUD
ARGONNE 2002
(70% Pinot Noir,
30% Chardonnay) Criança de 12 mesos en bota
3- De 13,00 a 14,00, Master Class
dirigida per Ton Mata, tercera generació de la família Recaredo. Tast vertical
de 4 anyades de Turó d´en Mota:
1999,2000, 2001, 2002.
4- De 17,00 a 18,00 Master Class del
cava Celler Batlle, a càrrec d’en Xavier
Gramona.
Serà un tast
vertical de 3 anyades del magnífic cava Celler Batlle 2004, 2002, 2001 i dues novetats, presentades
en primícia, que sortiran el proper mes al mercat amb mes de 12 anys de
criança.
5- De 19,00 a 20,00 MARCEL GORGORI,
La Música del Cava, A partir del tiratge ", comença la màgia " , el
tema musical es transforma, igual que el vi en l´ ampolla que es va
transformant amb un cava. A través de la música i de les seves variants
compartirem impressions sobre cada cava i la música , que segons Gorgori,
desprenen cadascun d´ ells. Tastarem quatre ampolles representatives dels
quatre tipus de cava existents i associarem les seves característiques
sensorials a peces de música especialment seleccionades.
Esperem pasar-nos-ho bé com cada any!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada