Aquest vi el vaig
tastar per primer cop a la festa dels vins catalans que es va fer a Manresa, i
em va agradar, sent un dels vins que vaig quedar-me per poder tastar tranquil·lament
a casa, elaborat al celler Albet i Noya, amb DO Penedès, és un cupatge de
sauvignon blanc 52% i un 48% de Chardonnay, fermentació en acer inoxidable d’un
mes el sauvignon, i d’un mes també per el Chardonnay, però en aquest cas en
bóta. Criança de 3 mesos del Chardonnay en bótes de roure allier de 225 litres.
Te 13 % d’alcohol i una producció de 25872 ampolles. Verema manual, viticultura
ecològica i tap de rosca. Aquest vi és de color groc brillant amb reflexes
verdosos, al nas es mostra expressiu amb notes de fruita blanca (pera), herba i
un record del seu pas per la fusta. En boca es fresc, untuós, expressiu, ample
amb una bona acidesa, on sobresurt la fruita amb el petit toc del seu pas per
fusta. Te un bon recorregut i un bon equilibri entre la fruita i la fusta.
Un vi amb una RQP bona, el seu
preu està sobre els 7 € ,n’he guardat una ampolla per l’any que bé, ja que crec
que encara pot evolucionar una mica més a
l’ampolla i de passada provaré si el tap de rosca pot mantenir la evolució ben
conservada.
