Abadal 3.9 2007

          

           Ara fa uns dies, vaig obrir una ampolla d’aquest vi elaborat al Celler Abadal amb DO Pla de Bages. Amb un cupatge del 85% Cabernet sauvignon i 15% sirà. Verema manual, maceració durant 27 dies a uns 28º i una criança de 12 mesos en bótes noves 70% roure francès i 30% americà. De color vermell cirera intens, al nas es mostra intens, fresc, balsàmic amb notes de fruita negra, amb un fons de torrats, cafè, vainilla i herbes aromàtiques. En boca és carnós, ample i equilibrat, amb notes de fruita molt madura, espècies, regalèssia, tanins dolços i un post gust persistent. Te un 14'5% d’alcohol.

         Sense cap mena de dubte un vi molt atractiu i amb una RQP més que bona, tot i que el seu preu volta els 18€ i està gairebé al llindar del que acostumo a gastar-me en un vi. Ara que crec, que hem de consumir productes de proximitat més que mai, aquest és un clar exemple d’un producte de qualitat fet a costat de casa.

Abadal 25 Aniversari

Es un vi elaborat coincidint amb el 25è. aniversari de la fundació d’aquest celler. Elaborat al 2007 amb un cupatge de Merlot 62%, cabernet Sauvignon 18%, cabernet franc 13% i el restant 7% amb sirà. Després de la fermentació les varietats van reposar dotze mesos, el cabernet sauvignon, el cabernet franc i el sirà en bótes de primer any, el merlot en bótes de segon any. Aquestes bótes són el 70% de roure francès, el 15% de roure americà i l’altre 15% de roure centreeuropeu, i amb diferents torrats. Un cop embotellat al 2009, reposa 24 mesos a l’ampolla abans de comercialitzar-lo. DO Pla de Bages i 14,5% d’alcohol. Un vi que a la vista és net i de color picota amb ribet grana, al nas és intens i expressiu, amb fruita fresca, cirera, espècies pebre i clau, balsàmic, tot embolcallat amb notes de torrats que aporta la criança. En boca es mostra voluminós amb una bona entrada, fruita i notes de criança, força astringent. Equilibrat amb un final llarg i persistent.

Un vi que val la pena, personalment el vaig trobar bo te una bona RQP i el seu preu està sobre els 10,50€. Aquest vi serà edició limitada, quan s’hagi esgotat la producció, s’haurà acabat L’Abadal aniversari 2007. La etiqueta està dissenyada per el pintor local Joaquim Falcó.  

Abadal Rosat 2010

       Avui, amb aquest post, he arribat als 100, i tenia pensat fer un vi diferent, un vi dels que normalment no tinc en els meus preferits alhora de tastar-los, i al final m’he decidit per un de costat de casa. Un vi rosat que ens ha sorprès molt gratament. Es tracte d’un cupatge de cabernet sauvignon 90% i sumoll 10%, del Celler Abadal  amb DO Pla de Bages. Te un 13,5% d’alcohol. Un vi de color viu, amb aromes intensos de fruita vermella on destaca la maduixa i la cirera amb un subtil toc de confiteria,  en boca és fresc, alegre , llarg i amb bona acidesa.

         Tot i que els vins rosats, ni de bon tros el meu “tipus”- per això és diferent- , em va agradar molt. Te una bona RQP , el seu preu és d’uns 7,5 €. Crec que és un vi per tastar.