Montbrú semicurat de Cabra

        Aquest formatge, tipus garrotxa, esta elaborat per la Formatgeria Montbrú, a Moià,  a partir de llet pasteuritzada de cabra. De pell grisosa, i blanc intens per dins, amb una textura cremosa i fina en boca, acompanyat d’un gust intens i fresc. L’aroma torna a ser intens cosa que el fa bastant equilibrat entre l’aroma i el gust. Es ven en peçes d’uns 400 gr i te un preu de uns 18€/kg.  
            Un formatge amb una bona RQP. Normalment en mengem sovint a casa,  fins i tot ens agrada el format, ja que sencer és una bona mida per que no se't faci malbé a la nevera.