Blanc de picapolls 2011

         Un altre dels vins elaborats al Celler Oller del Mas, seguint els paràmetres de la viticultura ecològica i sota la DO Pla de Bages. Aquest vi és un cupatge al 50% de picapoll blanc i picapoll negre. Derrapat i selecció mecànica i manual dels grans. El Picapoll negre l’han vinificat com a Blanc de Noirs. Fermentació a 21 dies a 16º. Les dues varietats per separat fins l’últim moment. De color groc palla amb reflexes verdosos, brillant. Al nas destaca la fruita fresca, cítrics, pera i els aromes florals. En boca és fresc, gras, agradable, amb notes de fruita , tot equilibrat amb  una bona acidesa. Té un 12% d’alcohol.

          Aquest vi em va sorprendre molt, tant per el cupatge, dues varietats que gairebé només es cultiven en aquesta DO, i una d’elles negre, per fer un vi blanc i l’altre l’equilibri i la frescor del vi. Crec que té una bona RQP amb un preu d’uns 9 €. Sens dubte un dels millors Picapolls que he tastat.

Acústic Blanc 2010

        Aquest vi elaborat per l’Acústic celler, amb DO Montsant, és un cupatge de garnatxa blanca, macabeu i premsal blanc. Verema manual de les varietat amb posterior maceració durant dos dies amb les pells i a temperatures molt baixes. Fermentació, després d’un lleuger premsat, el 70% amb dipòsits d’inoxidable durant un parell de mesos i la resta, el 30%, en botes de roure francès durant 4 mesos. Un cop passat aquests mesos, es fa el cupatge definitiu. A la vista és de color groc palla brillant. Te un 14% d'alcohol. Al nas intens amb fruita blanca i tropical, aromes florals amb petits tocs de torrat. En boca es torna a trobar la fruita, untuós, fresc i amb bona acidesa. Te una final llarg i un bon posgust.

         Tenint com a referència l’Acústic negre, un vi que m’agrada molt, vaig voler tastar aquest blanc, tot i que em va agradar, no em va acabar de convèncer, però no per què el vi no fos correcte, al contrari, si no per què inconscientment, me l’esperava diferent. D’aquí un temps el tornaré a tastar vejam si ara que sé com “és”, el puc apreciar més. Un vi que val sobre els 11€ i que te una bona RQP.

Mareny 2010

            
             Elaborat per el celler Espelt, amb DO Empordà, aquest vi jove és un cupatge de muscat i sauvignon blanc. Fermentació  a 14^o. Te un 12,5 % d’alcohol i una producció d'unes 28.000 ampolles.  De color groc palla brillant, al nas apareix la fruita tropical i cítrics, tot embolcallat per un perfum floral intens i un punt especiat.  A la boca és fresc i suau on torna a ser molt present la fruita.

                  Aquest vi està sobre els 6,5 €, i el vaig trobar ideal per prendre’l com a copa abans de sopar o inclús per acompanyar un aperitiu. Crec que te una bona RQP.

Auzells 2009

         Aquest vi elaborat per el celler Tomàs Cusiné, amb DO Costers del Segre, és un cupatge de 8 varietats de raïm, 37% macabeu, 15% parellada, 12% sauvignon blanc, 12% Chardonnay, 10% Müller thurgau, 5% riesling, 5% albariño y 3% muscat. Quan vaig veure la contra etiqueta vaig pensar, - tantes?!! Realment fan falta?- i suposo que em va seduir la possibilitat de comprovar-ho. Verema manual amb caixes, refrigeració del raïm en una càmera de fred i posterior selecció manual. Fermentació per separat a una temperatura de 16 graus. Criança de 3 mesos amb les mares, una part en bótes de roure, part amb dipòsit.  Te 13’5% d’alcohol, embotellat el març 2010 i una producció de 43739 ampolles. De color groc palla amb reflexes verds, net, al nas és fresc, floral i afruitat, pera, poma verda, fruita tropical, mineral, herbes aromàtiques, en boca és gras, fresc amb un bon pas per boca i bona acidesa, mineral, persistent i amb un post gust llarg.

         Desprès de tastar-lo puc dir que és un bon cupatge realment crec que és un vi interessant, tot i la dificultat que deu tenir l’assemblatge de 8 varietats de raïm. Aquest vi te un preu d'uns  10,5 € i crec que te una bona RQP.

Quíbia 2010

       

         Aquest vi era un dels molts que hi havia a la llista dels “per tastar”, aquella llista que mai s’acaba, al contrari per cada un que n’esborres n’afegeixes dos, i si la memòria no em traeix, estava a llista, no per recomanació o lectura en algun dels molts llocs que segueixo, si no per ser un “blanc de noir”. Elaborat per el celler Ànima Negra, és un cupatge al 50% de premsal i callet, aquest últim és una varietat negre autòctona de  Les Illes. Verema manual amb caixes de 10Kg amb posterior selecció del raïm en un llit de neu carbònica per evitar possibles oxidacions abans d’hora. Maceració del premsal durant unes 10 hores, en una atmosfera carbònica a 12 ºC. Fermentació a uns 17 ºC, i criança amb les mares durant 4 mesos en dipòsits de ciment. Te un 12,5% d’alcohol. A la vista és de color groc, net i brillant, al nas intens amb fruita blanca i tropical, fruits secs, mineral. En boca és fresc, amb un bon pas, salí i bona acidesa. Final llarg.

           Una bona troballa, fresc i expressiu , amb un preu que està sobre els 6 €, crec que té una bona RQP.

Lignum 2009

            Aquest vi el vaig tastar per primer cop a la festa dels vins catalans que es va fer a Manresa, i em va agradar, sent un dels vins que vaig quedar-me per poder tastar tranquil·lament a casa, elaborat al celler Albet i Noya, amb DO Penedès, és un cupatge de sauvignon blanc 52% i un 48% de Chardonnay, fermentació en acer inoxidable d’un mes el sauvignon, i d’un mes també per el Chardonnay, però en aquest cas en bóta. Criança de 3 mesos del Chardonnay en bótes de roure allier de 225 litres. Te 13 % d’alcohol i una producció de 25872 ampolles. Verema manual, viticultura ecològica i tap de rosca. Aquest vi és de color groc brillant amb reflexes verdosos, al nas es mostra expressiu amb notes de fruita blanca (pera), herba i un record del seu pas per la fusta. En boca es fresc, untuós, expressiu, ample amb una bona acidesa, on sobresurt la fruita amb el petit toc del seu pas per fusta. Te un bon recorregut i un bon equilibri entre la fruita i la fusta.

                Un vi amb una RQP bona, el seu preu està sobre els 7 € ,n’he guardat una ampolla per l’any que bé, ja que crec que encara pot evolucionar  una mica més a l’ampolla i de passada provaré si el tap de rosca pot mantenir la evolució ben conservada.

Quinze Roures 2009

       

          

           Aquest vi, del Celler Espelt, amb DO. Empordà, és un vi amb un assemblatge de garnatxa blanca i garnatxa gris. Fermentació en bóta i 6 mesos de criança amb roure francès de gra fi. Té un 13% d’alcohol. De color groc pujat amb algun reflexa verdós, net. En nas intens, flors i vainilla tot embolcallat amb un toc de fusta. En boca té un bon recorregut on apareix la frescor de la fruita amb una bona acidesa i un post gust a mel.

         Un vi amb una bona RQP, te un preu de uns 9 € a la botiga. De moment tots els vins d’aquest celler m’han anat agradant, encara me’n queden algun més per tastar. El proper serà el Comabruna.

Virolet 2010

      Aquest monovarietal de xarel·lo, elaborat per el celler Oriol Rossell, sota la DO Penedés, és un vi que s’elabora amb raïms procedents de la vinya del seu mateix nom, verema manual amb caixes de 25 kg. i doble selecció dels millors grans, fermentació i posterior criaça amb les seves mares durant 5 mesos. 
    
     De color groc llimona, cristallí amb reflexes verdosos, al nas, intens i net, fruita blanca i tropical amb un fons floral. En boca és fresc i agradable, equilibrat, amb un final llarg, on es tornen a apreciar les notes de fruita tropical. 
      
     Un vi amb una bona RQP, ja que ens va agradar la seva frescor tant en nas com en boca, un vi que està sobre els 6€ a la botiga.

Silencis 2008

      Aquest vi me’l van recomanar, millor dit em van donar l’ampolla (pagant) i amb van dir prova’l ja m’explicaràs,  i ho vaig fer. El Silencis és un vi fet al Celler Raventós i Blanc, amb DO Penedès, un cupatge del 62% de xarel·lo  i el 38 % Chardonnay,  13% d'alcohol, amb una criança de 6 mesos amb les seves mares en dipòsits d’acer inoxidable i després amb bótes de roure francès. A la vista és groc palla, amb reflexes daurats, net i brillant, al nas intens, fruita blanca, flors, un punt anisat i un lleuger toc de fum. En boca destaca la seva acidesa combinada amb fruita blanca, untuós, amb volum i equilibri, i no perd la frescor en cap moment. Amb un preu d’uns 7€ és un vi amb una bona RQP, totalment recomanable.

Eixaders 2007

     Després de provar el Missenyora de la Cooperativa l’Olivera, vaig proposar-me provar l’ Eixaders, i aquest cap de setmana ho varem fer. Segons la seva web, el seu nom ens recorda les aixades que encara fem servir per anar al camp, i a un antic poble prop de l’antiga baronia de Vallbona. Chardonnay 100% amb un 13,5 % d’alcohol i DO Costers del Segre, l’ Eixaders és un vi fermentat en bótes de roure, i criat sobre les mares fins a la primavera. Aquest vi te una producció de 6655 , i l’ampolla que varem obrir era la 5299 .A la vista destaca el seu color groc daurat, així com la seva netedat, els reflexes verds i llàgrima abundant. Al nas, intens i complexa, torrats i fumats que es van obrint a la fruita madura i brioix, amb un subtil toc vegetal.  En boca, sec, potent amb gran acidesa i voluminositat, amb llarg recorregut i un final de fruita madura. Conclusió, un gran Chardonnay, diferent de tot el que he provat, i que et fa gaudir en tot moment. Amb un preu d’uns 15 € , crec que te una RQP molt bona.

Aurum

Aquest vi, és un dels molts que s’elaboren sota la DO Pla de Bages al celler Jaume Grau i Grau. Està situat a Maians (Castellfollit del Boix), gairebé al límit sud-oest de la DO i a una alçada de uns 700 metres.  L’aurum 2009 és un vi blanc amb un cupatge de chardonnay i sauvignon blanc i amb un 12’5% d’alcohol. Te un color groc brillant amb reflexes verdosos. Expressiu al nas, fresc i senzill, on destaquen els aromes a flors blanques i fruita, en un fons d’herba. Àcid i fresc, en boca, curt i lleuger on torna destacar la fruita fresca.

         Un vi per el dia a dia, fresc, senzill i alhora correcte. Per un aperitiu, quan cuines, o inclús abans de sopar, al ser un vi tant fresc et ve de gust a qualsevol hora. Amb un preu de uns 6€ te una bona RQP.

Missenyora 2009

És un vi blanc DO Costers del Segre, de la Cooperativa l’Olivera, a Vallbona de les Monges. De nom femení , degut a l’antiga denominació de les abadesses del monestir. Es un vi 100% macabeu, però amb sucre residual, seguint l’antiga tradició d’un vi de la zona. Fermentat en bótes de roure de 225 litres, i criat sobre les mares fins la primavera. Te 13 %  d’alcohol i una producció limitada de 12222. L’ampolla que vaig obrir era la 1099. De color groc palla, en el nas es comporta intens i complexa, amb notes de flors blanques , fruita inclús uns tocs de pastisseria. Quan te’l veus, és suau, fresc ,untuós, te una acidesa equilibrada, amb  notes de fruita madura, flors i potser m’atreviria a dir fusta i mel. Resumint un vi que està sobre els 12€ a la botiga, i que els vaig gaudir, crec que té una RQP molt bona. Ara a provar el 2010. Té una petita pega, que no posa el tipus de raïm a la etiqueta, i una curiositat ( per ser el primer que veig ), està etiquetat amb Braille per a invidents.

Mes que paraules

Un vi que m’agradaria recomanar, si més no per provar, és un vi blanc anomenat Mes que paraules, un vi fet al Bages, amb D.O Pla de Bages, del celler Jaumandreu. És un vi elaborat amb sauvignon blanc i chardonay, procedent d’una parcel·la de 4h. que es treballa amb els principis de la bio dinàmica. Eliminant herbicides i adobs, i podant segons el cicle de la lluna. Un cop recollit el raïm, es premsa en fred i el most es clarifica de manera natural. Després es trasbalsa el most i es fa fermentar amb llevats autòctons. Un cop acabada la fermentació, es fa una criança sobre lies de 4 mesos abans de ser embotellat.

-Nota de Cata (celler):

Color groc palla,viu i brillant. Al nas és molt complex amb barreja d’aromes madurs, com la mel i la pell de préssec, acompanyat de fines notes cítriques i florals.

El seu pas per boca és fresc i untuós, amb un gran volum d’intensitat aromàtica. És un vi molt fresc llarg i suau,amb el que podem gaudir d'aromes de fruites tropicals acompanyats per notes florals com el gessamí.

Personalment em va agradar, amb una nota personal de 80,7/100, i com que cada un tenim un gust diferent i jo no sóc expert en vins, tot i que m’agrada provar-ne i fer petites notes de cata, crec que és un vi per provar. Us poso l’enllaç del celler www.jaumandreu.com.