L’altre dia dinant ens van oferir un vi que no coneixia un vi negre jove, del Celler Cercavins, adscrit a la DO Costers del Segre, és un assemblatge entre Ull de llebre 90% i Merlot 10%, fermentació durant 10 dies, amb posterior repòs de 3 mesos en bótes de 225 litres de roure francès noves i americà de segon any, té un percentatge d’alcohol del 14%. De color vermell intens, ribet blavós. En nas expressiu amb fruita vermella i tocs especiats. En boca, és agradable, fresc i de recorregut mitja amb bona acidesa on es torna a trobar la fruita i les espècies, amb uns tanins un punt dolços.
Un vi jove fet a Verdú amb una bona RPQ, ja que pel que he llegit es pot trobar per uns 6€.
