2011 quasi 2012

        Sembla que faci quatre dies que va començar i ja estem preparant el sopar de cap d’any, pròleg de la fi d’un, i alhora, del començament d’un altre. M’ha passat volant, com quan cauen les fulles dels arbres, al principi en trobes unes quantes a terra, però de sobte, quan te’n dons compte, ja no n’hi ha ni una. Un any que, resumit per sobre, ha sigut laboralment pervers, amb una voràgine de despropòsits i amb poques perspectives de millora. En canvi personalment ha estat bo, la petita va creixent, ja té 3 anys llargs, i si tot va bé, al maig tindrà una germaneta, sense dubte la notícia de l’any per nosaltres. Suposo que a partir d’ara, tindré menys temps per les meves coses, i sobretot per poder dedicar al bloc però intentaré trobar-lo i així poder seguir explicant les meves petites coses i alhora poder-ne llegir d’altres.

Només em queda desitjar per aquests any nou, que quan ens donem la volta per veure com cauen les fulles puguem somriure i pensar que hem viscut un altre gran dia.

Quíbia 2010

       

         Aquest vi era un dels molts que hi havia a la llista dels “per tastar”, aquella llista que mai s’acaba, al contrari per cada un que n’esborres n’afegeixes dos, i si la memòria no em traeix, estava a llista, no per recomanació o lectura en algun dels molts llocs que segueixo, si no per ser un “blanc de noir”. Elaborat per el celler Ànima Negra, és un cupatge al 50% de premsal i callet, aquest últim és una varietat negre autòctona de  Les Illes. Verema manual amb caixes de 10Kg amb posterior selecció del raïm en un llit de neu carbònica per evitar possibles oxidacions abans d’hora. Maceració del premsal durant unes 10 hores, en una atmosfera carbònica a 12 ºC. Fermentació a uns 17 ºC, i criança amb les mares durant 4 mesos en dipòsits de ciment. Te un 12,5% d’alcohol. A la vista és de color groc, net i brillant, al nas intens amb fruita blanca i tropical, fruits secs, mineral. En boca és fresc, amb un bon pas, salí i bona acidesa. Final llarg.

           Una bona troballa, fresc i expressiu , amb un preu que està sobre els 6 €, crec que té una bona RQP.

Bones festes

Un any més, vull desitjar-vos bones festes!!! 

Colors 2008

      

            Aquest vi fet per Cérvoles Celler, amb  DO Costers del Segre, és un assemblatge d’ull de llebre 45%, garnatxa 25%, cabernet sauvignon 15%, merlot 10% i 5% de sirà. Te un 14% d’alcohol i una criança de 8 mesos en bótes de roure francès de gra fi i extrafí. Tap de silicona. Un vi de color cirera amb capa mitja i llàgrima densa, amb aromes de fruita vermella, maduixa i gerds,  flors, un toc de xocolata i un lleuger record a fumats. Amb un bon pas per boca, equilibrat, persistent i un agradable post gust.

         Aquest és d’aquells vins que tant m’agraden a mi trobar, vins que al tastar-lo t’agraden i alhora són molt correctes, a més amb l'afegit del seu bon preu, en aquest cas inferior als 12 €. Un vi amb una molt bona RQP.

Carles Andreu Trepat 2009

    El meu primer trepat negre, regal dels meus cunyats, fruit d’una visita que van fer al celler, varietat autòctona de la Conca de Barbera utilitzada, normalment, per fer vins rosats. Aquest mono varietal està fet pel Celler Carles Andreu, DO Conca de Barberà, i te 13,5 % d’alcohol.  Verema i selecció manual del raïm un punt sobre madurat, provinent de vinyes de més de 50 anys. Maceració en fred a 8ºC durant uns vuit dies, fermentació alcohòlica a uns 20 ºC, i malolàctica en bóta de roure francès. Criança de 6 mesos en bótes de roure francès de 1er. any amb una capacitat de 225 l. A la vista és de color vermell de poca intensitat, amb tons lilosos, net, intens al nas, amb records a melmelades de fruita vermella, espècies,  dolç... a la boca és suau, entrada una mica dolça, amb un punt d’acidesa, record de fuites vermelles  madures i regalèssia, a mida que s’escalfava s’apreciava un lleuger i agradable toc salí.  Elegant.

           Un vi agradable, suau, diferent del que havia tastat fins ara, fàcil de beure, i de repetir. A mi em va agradar més com a “copa”, o inclús per acompanyar l’aperitiu. El seu preu és d'uns 13 € i crec que té una bona RQP.

Els Tast de la festa del cava 2011

             El passat dissabte vam assistir a la festa del cava de Manresa, com l’any passat es va fer a la sala petita del teatre Kurssal, uns 28 cellers amb DO cava i sobre les 10 marques de Champagne AOC  , molts productes a tastar per un sol dia, masses, tot i voler planejar-ho i anar a directament als vins que realment m’interessaven, va ser impossible. Vaig començar al matí amb els Champagnes, Ayala va ser el primer, el Brut Majeur i el Brut Nature i el Blanc de Blancs 2004, aquest últim va ser la primera troballa, un vi  fresc, elegant, amb un bon pas per boca. Després, uns quants més, fins arribar a la segona troballa, aquesta va ser Pierre Paillard amb els tres vins que vaig provar però sobretot amb la complexitat i l’equilibri del Millesime 2002 Grand Cru. I fins aquí la meva escapada en solitari al matí. A la tarda , ja amb els companys, la vaig dedicar als DO Cava, amb tres troballes interessants, Albet i Noya Brut Barrica 21, Roger Goulart Gran Cuvee i el Gran Caus Parisad, tots ells em van transmetre sensacions diferents als altres, ja que arribat a un punt, sobretot quan ja n’has tastat molts, i vull recordar alguna semblança o diferència entre dos vins, sobretot si són espumosos, se’m fa més que difícil. Al final una mica d'embotit per poder aguantar fins el sopar  ; ) .

         Aquest any no hi va haver la massificació de l’any passat, durant l’estona que hi vaig ser, es podia passar bé per tot arreu. Molt bona atenció per part dels cellers assistents – sobretot reconèixer la professionalitat de la gran majoria-  i alhora, bona organització  per part d’ El Petit Celler, i el més important  de tot , que m’ho vaig passar molt bé!! i vaig poder tastar vins interessants, que sempre és d’agrair.

         

1a. Mostra del vi novell 2011 a Manresa

                El diumenge 27 de novembre, de les 10h a les 20h al carrer Sant Joan Baptiste de la Salle, i dins els actes de la fira de sant Andreu de Manresa, la Botiga "Vins , licors i caves Tomasa" organitzarà la 1ª. Mostra del vi novell, on es podrà degustar les principals novetats de vins novells, així com altres productes dels cellers assistents, de diferents DO.  A un preu de 5€ el tiquet amb copa i 5 tasts, i 4 € sense copa.

                Les marques confirmades en aquest moment són:

                - Gramona                          -Juve & Camps                 

                -Portell                               -Marquès d’Alella            

                -Collbaix                             -Abadal                              

                -Grau i Grau                      -Jaumandreu                  

                -Oller del Mas                   -Cooperativa d’Artés       -Mont-Marçal

                -Fargas-Fargas                 -Parera                                  - Castell del Remei

                Un cap de setmana amb dos esdeveniments de gran nivell, vejam si podem  gaudir-ne al màxim!!!